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Plus de liens entre producteurs et restaurateurs en pays VALDAC

Favoriser l’approvisionnement bio et local de la restauration traditionnelle en pays VALDAC par des rencontres entre producteurs et restaurateurs.

Le projet "Approvisionnement bio et local de la restauration traditionnelle" a été lancé sur le territoire VALDAC fin 2012 par la Fédération CIVAM de l’Ardèche et AgriBio Ardèche.

Deux repas bios et locaux ont été organisés :

  • le 3 décembre 2012 à Chalencon au restaurant Châtaignes et Champignons
  • le 18 mars 2013 à Saint-Sauveur de Montagut au restaurant Les Marronniers.

Une cinquantaine de producteurs et autant de restaurateurs se sont mobilisés pour ces repas. Le succès de ces rencontres sont la preuve que producteurs et restaurateurs souhaitent mieux travailler ensemble. Le CIVAM et AgriBio Ardèche ont pour mission de les accompagner dans leur démarche sur le territoire VALDAC.

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Repas Chataignes et Champignons
Repas bio et local du 3 décembre

Portfolio

Repas Chataignes et Champignons
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